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標題:
[家常料理]松子香鬆
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作者:
hermes0
時間:
2015-1-19 08:31 AM
標題:
[家常料理]松子香鬆
松子香鬆
材料
豆酥粉3大匙、麵腸2條、素火腿2兩、香菇數朵、紅蘿蔔適量、荸薺10顆、芹菜半碗、松子半碗、里仁的糙米果(小)1包、生菜
鹽、胡椒粉
作法
將麵腸、素火腿、香菇數朵、紅蘿蔔全部切成細丁;荸薺拍碎略切、擠去水份;芹菜切細粒狀;松子先略炒香。
生菜葉、以淨水洗淨、瀝乾、裝盤備用。
熱鍋入油、爆香豆酥後再加入麵腸、素火腿、香菇、紅蘿蔔、荸薺、芹菜炒勻。因豆酥粉己有鹹味、略嚐後再酌量加入鹽巴調味之後關火。
將糙米果拍碎、舖於盤底、將作法3的炒料盛入,再灑上松子,即可上桌。可直接食用或用生菜葉裝入松子香鬆再食用風味更佳。
作者:
ghost6444
時間:
2015-1-19 11:04 AM
非常不錯阿~~謝謝大大無私的分享
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