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標題: 海鮮白醬義大利麵 [打印本頁]

作者: jianshon 時間: 2014-11-30 09:13 PM 標題: 海鮮白醬義大利麵

食材:
白蝦,蛤蜊,青辣,蘑茹,火腿,綜合香料,鮮奶油

1.先將所有食材準備好,
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2.將青辣,蘑茹,火腿,,綜合香料炒香
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3.用滾水將義大利麵煮至八分熟
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4.加點麵湯及鮮奶油,再把白蝦,蛤蜊,煮熟
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5.最後把青辣及義大麵加入一起煮到義大利麵軟後即可
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6.開始擺盤了

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作者: wumimami 時間: 2014-11-30 10:28 PM

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作者: 蘇澳小魚 時間: 2014-12-5 12:13 AM

我比較不太喜愛用鮮奶油.....我都直接加鮮奶......但是都好像不夠濃郁呢
我兒子喜歡自己再加上一片起司片，
看他在吃.....，好像也不錯吃呢
謝謝分享

作者: 春秋戰國 時間: 2014-12-6 03:14 PM

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作者: jianshon 時間: 2014-12-6 04:22 PM

春秋戰國發表於 2014-12-6 03:14 PM
在街外經常吃這個意大利麵一直想在家自己煮@@

這道菜其實不難做,在家也可以DIY,相信你一定可以的

作者: xei5678 時間: 2014-12-6 05:38 PM

太棒了，晚上試試身手，海鮮來加多疫點。

作者: 春秋戰國 時間: 2014-12-19 01:22 PM

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作者: alfred7073 時間: 2014-12-21 04:18 PM

有更詳細的食譜介紹嗎?雖然圖片很清楚但是解釋得很模糊說
不過看起來很簡單，白酒甚麼時候放，放多少
鮮奶油可以用牛奶代替嗎?還要加甚麼
要加鹽嗎?

作者: wukawa 時間: 2014-12-21 11:35 PM

在此提供法式白醬牛奶麵粉無鹽奶油這三種組成的 ..

作者: tuanbright 時間: 2014-12-21 11:52 PM

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作者: mimicat0219 時間: 2015-1-4 10:54 AM

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作者: sheng5676 時間: 2015-1-4 08:17 PM

我是用起司+牛奶就能做成白醬
大家可以試試看

作者: 鱷魚風 時間: 2015-1-7 01:34 PM

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作者: ericssonso 時間: 2015-1-19 09:16 PM

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作者: ben22463478 時間: 2015-1-22 03:40 PM

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作者: alfred7073 時間: 2015-2-1 11:46 PM

用奶油加鮮奶就變成鮮奶油嗎?原來如此
原來白醬是這樣，感覺很不賴如果家一片起司會不會更好

作者: vitiok 時間: 2015-8-13 08:14 PM

這個做法簡單實用，一定要試一試，謝謝樓主。

作者: jianshon 時間: 2015-8-13 10:25 PM

vitiok 發表於 2015-8-13 08:14 PM
這個做法簡單實用，一定要試一試，謝謝樓主。

不用客氣,其實一點都不難,自己做比較有成就感

作者: dodo01578 時間: 2016-2-1 08:21 PM

謝謝分享趕緊學著做 ~值得試一試

作者: sm2336 時間: 2016-6-20 03:48 PM

太厲害了通常都直接買白醬原來可以自己調配真是太感謝了

作者: MZ77 時間: 2017-3-20 09:33 AM

配料方面的刀工若可切成絲..視覺上我想應該會好看些

作者: fukadarie 時間: 2017-3-22 10:24 PM

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作者: funromeo 時間: 2017-3-31 01:06 AM

蝦子在煮的時候可以先去中間段的殼嗎??
這樣會不會比較入味 (吃的時候也比較方便

)

作者: free225 時間: 2017-3-31 05:13 PM

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作者: shu0710 時間: 2017-4-8 06:59 PM

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作者: panbar 時間: 2017-6-26 05:09 PM

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作者: dl5997 時間: 2017-6-28 09:58 PM

非常感謝大大分享如此詳細的作法,加一些干貝粉可以提高鮮味!

作者: riong6500 時間: 2017-6-29 02:06 PM

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作者: 5011qc 時間: 2017-6-30 11:11 AM

建議可以加點適量的洋蔥下去熬煮，味道會更甜

作者: ECM-Ronnie 時間: 2017-6-30 05:30 PM

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作者: emilybau23 時間: 2017-7-2 11:09 AM

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