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標題: (生活百科)紐約餐館推出新奇美食《西瓜牛排》網友：看起來超像黑暗料理耶... [打印本頁]

作者: 武喵亦翔 時間: 2018-8-16 12:34 AM 標題: (生活百科)紐約餐館推出新奇美食《西瓜牛排》網友：看起來超像黑暗料理耶...

【百科主題】：紐約餐館推出新奇美食《西瓜牛排》網友：看起來超像黑暗料理耶...
【百科出處】：卡卡洛普★宅宅新聞
【發布日期】：2018年07月07日
【文章內容】：文-拉拉

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夏日吃西瓜消暑超過癮！冰涼西瓜一入口暑氣消大半，要說夏天不能沒有什麼，我想除了冷氣和電風扇外再來就是西瓜了吧～（笑）由西瓜延伸出來的創意美食非常多，但要比今天介紹的「西瓜牛排」有特色hen難，要怎麼做才能讓西瓜肉出現在牛排裡？難不成是在養牛時把西瓜籽種在牛牛的肚子裡嗎？（抖）

由紐約餐館Ducks Eatery推出的西瓜牛排從外表來看與尋常牛排一般無二，微焦的外皮散發陣陣香氣，光看外型就讓人食指大動了！來人阿～快把刀叉給我(๑╹ڡ╹)╭

這塊怎麼看怎麼像牛排的牛排真的是西瓜做的？（饒舌）

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不過在切開的那一刻會發現牛排肉好......鮮紅！

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畢竟這塊牛排真的是用西瓜做的，所以"肉質"顏色上不會是想像的暗紅色而是西瓜的鮮紅！整塊切下的樣子就跟一般牛排差不多，不知道聞起來又是什麼味道？

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這份創意美食「西瓜牛排」來自紐約Ducks Eatery餐館

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雖然叫西瓜牛排但並不是真的牛排，也不是把西瓜肉放進牛排中，而是把西瓜切下後以「醃製」+「煙燻」的方式料理，先把西瓜放入醬料裡醃製4天，取出後再煙燻8小時，最後搭配迷迭香和大蒜放入鍋中烘烤即可完成。

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烘烤完後熱騰騰的西瓜牛排就這樣完成啦！
根據吃過的人分享表示西瓜牛排在視覺上真的跟一般肉塊一樣，只有在入口才會被西瓜的鮮甜給驚艷，醬汁的鹹搭配西瓜的甜雖衝突卻又沒有想像中的違和，是非常值得一試的美食。

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越看越餓阿～只好今天買顆西瓜來吃然後靠想像力幻想自己在吃西瓜牛排惹ヽ(●´∀`●)ﾉ

ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ☸║分隔島✄請切割║☬ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ

【個人觀點】：他們是玩真的不識在惡搞黑暗料理，今天你看到一顆西瓜把西瓜買回家要如何料理讓他有牛排的樣子甚至口味呢？熱呼呼像牛排有鹹甜可搭配醬料，他們真的是玩真的，我該說真不愧是美國紐約集合世界各異國料理時尚或新奇甚至黑暗料理界也來著不具的食戟都市嗎？這味道真的令人好好奇呢...

作者: kobe010572 時間: 2018-8-16 02:09 AM

素食者的福音
素食的牛排

作者: yeh987 時間: 2018-8-16 07:53 AM

這應該算是自我欺騙吧
而且很難有吃冰涼西瓜的那種大快朵頤感

作者: nurse4406 時間: 2018-8-16 10:51 AM

不知道為什麼，有一種噁心的感覺呀！也許味道不會那麼糟

作者: op431069 時間: 2018-8-16 12:14 PM

外觀很想吃但是味道如何真難判定

作者: 紫應 時間: 2018-8-16 01:07 PM

這看起來還真的有一點怪，希望吃起來味道不會很糟。

作者: james84562 時間: 2018-8-16 01:14 PM

這個我有看到影片過
口感甜甜鹹鹹應該超級微妙...

作者: lkfight 時間: 2018-8-16 01:25 PM

這個和叉燒看起來很像，吃下去應該還不錯吧

作者: UBKUBK 時間: 2018-8-16 01:42 PM

當甜點食,這個西瓜真的只有那裡食到

作者: forestdan 時間: 2018-8-16 08:34 PM

所以很確定一件事情
價格上應該要比真的牛排便宜才對
應該吧

作者: ru04n0vul3 時間: 2018-8-16 08:45 PM

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作者: zzxx001007 時間: 2018-8-16 09:08 PM

這樣看怎麼感覺很像假的啊

作者: warclown 時間: 2018-8-16 10:24 PM

雖然非常有創意
不過感覺非常恐怖
特別是打上馬賽克
好恐怖

作者: obeyebo 時間: 2018-8-16 10:30 PM

看起來不太自然的烹調方式
超級怪的

作者: canon1478 時間: 2018-8-16 10:30 PM

看起來很不像真的
是說是吃冷的還是熱的@@

作者: kid113 時間: 2018-8-16 10:47 PM

抱歉，可能是我審美觀較他人不同啦，哪怕看了標題，我還是不覺得它像牛排呀~到底哪裡像了呀?別告訴我外黑內紅會冒煙就是牛排呀，何時牛排的定義變那麼簡單了呀?

作者: x761946z 時間: 2018-8-16 11:59 PM

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作者: death111519 時間: 2018-8-17 12:37 AM

很有興趣去嘗一下, 應該還是甜的吧? 還是另上醬汁呢

作者: kirlandl 時間: 2018-8-17 01:25 AM

接者出現各種水果牛排@@

作者: p888999 時間: 2018-8-17 02:11 AM

我很想試試看阿~~看了就覺得好吃~~應該不錯吧

作者: gpxrockx 時間: 2018-8-17 03:46 PM

沒想到
西瓜可以這樣ˋ吃
不知道真的好不好吃

作者: acloth7271 時間: 2018-8-17 04:04 PM

今天來一口西瓜一口牛排先試試好不好吃

作者: p122ooo 時間: 2018-8-17 05:03 PM

為什麼不能好好吃西瓜，要這樣搞它.....

這道創意料理，好不好吃是一回事，但重點是西瓜本來就好吃，
牛排原本也不錯，但用煎牛排的方式搞西瓜，是很奇怪的一件事。

作者: QQ小熊軟糖 時間: 2018-8-17 06:34 PM

不知味道如何，光外觀就沒食慾了

作者: HexJacal 時間: 2018-8-17 06:45 PM

口感應該會很不錯，只是味道上就是十足的暗黑料理了...

作者: 芒果精靈 時間: 2018-8-17 06:50 PM

看了覺得有噁心耶......
有點可怕

作者: 劍子仙跡 時間: 2018-8-17 06:55 PM

視覺的饗宴，味覺的驚豔，很特別。

作者: poonn 時間: 2018-8-17 07:07 PM

感覺起來很好吃阿!!!!~
鮮甜的滋味搭配外層的肉醬~~~
都流口水了

作者: wangryend 時間: 2018-8-17 10:54 PM

看到完全不會友有開心的想法
我還是喜歡正常的西瓜~正常的吃法
那種才是透心涼阿!!
牛排西瓜...真的不敢領教

作者: bir125 時間: 2018-8-17 11:07 PM

這樣有點噁心
說真的吃了也怕怕的
覺得還是正常吃就好

作者: lamoo990069 時間: 2018-8-17 11:09 PM

攝取燒焦物質很講究啊
不過想試試看欸哈哈

作者: cawai0404 時間: 2018-8-17 11:12 PM

這看起來實在不太能引起食慾耶
怎麼會想出這種奇怪的料理啊

作者: 淹龍 時間: 2018-8-17 11:21 PM

特別~
剛開始看到我還嚇到，以為是真肉，被她的鮮紅給嚇的..
原來是真西瓜!搞得像真肉一樣，還真厲害..。

作者: 哈克斯 時間: 2018-8-18 02:29 AM

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作者: good8021 時間: 2018-8-18 02:56 AM

蠻新奇的，熱西瓜我還真沒吃過

順帶一提，醃製類的東西少吃為妙

作者: l6865 時間: 2018-8-18 06:28 AM

說實在的西瓜就是要吃冰涼的消暑
現在加熱了會更甜但好吃嗎?
可能就要看個人的口味喜好吧

作者: to729sai 時間: 2018-8-18 08:34 AM

有點惡的感覺
不太想吃
看到完全不想吃

作者: w2776812 時間: 2018-8-18 08:40 AM

想不到西瓜也可以做成牛排感覺
吃素食有口福

作者: angue147 時間: 2018-8-18 08:46 AM

真的不是黑暗料理嗎??這是有西瓜味的牛排還是有牛肉味的西瓜??

作者: jaysings 時間: 2018-8-18 01:04 PM

我覺得這並不會好吃，西瓜好吃的原因就是清涼+爽甜，現在卻是咸香+熱焦，完全是跟西瓜特性背道而馳，不過試一口才能說味道好不好

作者: lelelefule 時間: 2018-8-18 01:42 PM

感覺蠻噁心的...真的有人會想嘗試喔

作者: LaiBai 時間: 2018-8-18 02:52 PM

這麼費工的料理聽起來就很好吃,真的很想吃吃看,希望台灣也有師傅可以做得出來

作者: benaji 時間: 2018-8-18 03:03 PM

剛烤好的外型沒說一切開實在感覺有點噁心

作者: 黑黑吧 時間: 2018-8-18 03:09 PM

用成這樣沒什麼食慾想吃她吧

作者: ie7750 時間: 2018-8-18 03:19 PM

好有創意的料理喔但是不知道吃起來如何就是了

作者: god93012 時間: 2018-8-18 03:35 PM

所以真的是西瓜XD

這對素食者來說

應該就真的是他們的牛排吧

作者: sim0831 時間: 2018-8-18 03:38 PM

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作者: ts153 時間: 2018-8-18 03:41 PM

原來不是真的牛排, 而是把西瓜醃製+煙燻!...真搞怪!...

作者: ironkevin 時間: 2018-8-18 08:59 PM

熱的西瓜? 解暑的西瓜,
熱熱的吃, 不知道是在吃甚麼意思的?
百思不得解啊

作者: zxc091987 時間: 2018-8-18 09:26 PM

這是真的好吃嗎感覺就很軟爛很燙又鹹又甜

作者: sue7093 時間: 2018-8-18 09:40 PM

不知道吃起來口感怎樣
不過我還是比較想吃真的牛排哈

作者: hajkof3 時間: 2018-8-18 09:54 PM

應該.....很難吃吧@@
做成這樣連胃口都沒了...

作者: hellosec 時間: 2018-8-18 10:10 PM

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作者: 諾于 時間: 2018-8-18 11:27 PM

好微妙喔0.0
應該是會甜甜鹹鹹吧
不過咱家滿討厭又甜又鹹的食物，所以....咱家還是吃冰西瓜就好

作者: tdking1738 時間: 2018-8-19 12:12 AM

西瓜有92%是水分
要變成那樣子可見要去除多少水分阿

看起來口感應該很像果凍

作者: sion0719 時間: 2018-8-19 12:14 AM

也有可能吧
不竟菠蘿也可以用燒的超好吃

作者: 賢狼赫蘿 時間: 2018-8-19 12:22 AM

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作者: jamesjoy 時間: 2018-8-19 12:49 AM

我還是吃真的牛排感覺比較好

作者: wjfwjf21 時間: 2018-8-19 08:00 AM

自我欺騙看起來很不像真的

作者: damontriple666 時間: 2018-8-19 08:16 AM

看完後那視覺上的衝擊就讓我不想吃了

作者: mosbbs 時間: 2018-8-19 08:54 AM

真的是好詭異的料理喔!!!哈哈

作者: starlucky2006 時間: 2018-8-19 10:24 AM

很難想像是什麼口感
標準的黑暗料理

作者: hom09242002 時間: 2018-8-19 12:11 PM

我覺得還不錯
到是想試試看
看看口感到底如何

作者: 藍色俇想 時間: 2018-8-19 12:32 PM

真的好奇怪，真的能吃嗎？

作者: a2865663 時間: 2018-8-19 01:08 PM

我就是吃素食的,真想嘗看看,是不是真的黑暗料理

作者: AVbuster 時間: 2018-8-19 01:30 PM

這畫面看起來還真是滿奇怪的雖然很有創意

作者: yy616628yy 時間: 2018-8-19 02:21 PM

聽到作法後完全沒食慾了
好怪的料理方式

作者: GXZn 時間: 2018-8-19 03:29 PM

真的有點像黑暗料理耶@@~
好酷喔~~
到底口感是怎樣~!!
外觀超像牛排的阿

作者: photoandtoy 時間: 2018-8-19 03:49 PM

所以是鹹甜鹹甜的口感嗎...感覺好怪喔

作者: abbaba22 時間: 2018-8-19 04:37 PM

引進台灣, 就變成素食者的高級料理啦

作者: wangsi737 時間: 2018-8-19 05:07 PM

這口味嗎當然要多元的不然的話假來假去的沒有辦法吃的啊

作者: king73314 時間: 2018-8-19 05:10 PM

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作者: people215 時間: 2018-8-19 05:11 PM

黑...黑暗料理啊!!
想得出來真的要有料理水準
一般人做不出來吧

作者: wellon 時間: 2018-8-19 07:09 PM

這是黑暗料理嗎?很難將牛排及西瓜聯想在一起,不知道口感如何?

作者: haul1025 時間: 2018-8-19 07:19 PM

這樣的東西好像失去了原本給人清涼的感覺

作者: capricorn7977 時間: 2018-8-19 07:30 PM

這看起來真的是蠻酷的，如果價格可以蠻想試試看的耶

作者: 天線^^良仔 時間: 2018-8-19 09:06 PM

也太像了吧
而且還是素食
XD
不過切開來心中應該會有一陣空虛吧

作者: westin987654321 時間: 2018-8-19 10:18 PM

水果沾蒜頭醬油都吃過了...
比較好奇的是為什麼可以這麼像肉類的Q彈

作者: netokla 時間: 2018-8-19 11:11 PM

蛙賽長這麼像可是吃下去後應該會幹幹叫巴

作者: koi114 時間: 2018-8-19 11:20 PM

為什麼西瓜不要好好的吃，要搞成這樣呢XD

作者: ewq36951 時間: 2018-8-19 11:51 PM

真是創意無極限感覺那樣弄蠻費工當個噱頭也是不錯可惜是在國外...

作者: zilovecat 時間: 2018-8-20 07:23 AM

吃西瓜其實總比吃動物的肉好，感覺不錯

作者: sam2k 時間: 2018-8-20 08:36 AM

感覺只有外觀還可以...
一入口那軟軟的口感應該不太舒服,
看看就好.

作者: opcline 時間: 2018-8-20 08:53 AM

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作者: cooldinoman 時間: 2018-8-20 09:04 AM

看起來就超難吃，有點像是惡搞的感覺。最後冒煙不知道是冰的還是熱的

作者: jaynewzealand 時間: 2018-8-20 09:11 AM

夏日消暑的新選擇，不錯的創意

作者: kurtkuo 時間: 2018-8-20 12:14 PM

感覺上直接吃西瓜就好了啊
有點多此一舉

作者: sung0716 時間: 2018-8-20 12:33 PM

就外型來說....看起來非常的奇怪，簡直是黑暗料理

作者: asc095138 時間: 2018-8-20 12:49 PM

所以是吃西瓜吧?!
感覺會有股特別的焦甜味

作者: 伊科七 時間: 2018-8-20 12:50 PM

看起來是很有趣呢而且也讓人感到非常的有興趣
不過那一塊整個鮮紅不知為何視覺上有種古怪感

作者: black12927 時間: 2018-8-20 11:03 PM

還真想去紐約嘗鮮,感覺不錯吃

作者: milkmilk1102 時間: 2018-8-20 11:06 PM

噱頭罷了
把水果拿去醃漬又火烤
怎麼可能會好吃

作者: smileman1978 時間: 2018-8-20 11:09 PM

本帖最後由 smileman1978 於 2018-8-20 11:09 PM 編輯

既吃不到西瓜清甜也吃不到牛肉的美味
這種食物實在不值得去吃

作者: 0916776686 時間: 2018-8-20 11:25 PM

最後一張圖還在冒煙...
看起來超像外星生物的尾巴烤來吃的感覺0.0

作者: a811010p 時間: 2018-8-20 11:45 PM

有點紅不過如果沒有血流出來大部分的人應該都還是敢吃吧

作者: ea347153 時間: 2018-8-21 05:52 AM

真的還滿酷的不知吃起來的口感是甚麼感覺

作者: 7230992 時間: 2018-8-21 08:33 AM

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作者: Jessy1235 時間: 2018-8-21 09:10 AM

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作者: ckdick 時間: 2018-8-21 01:06 PM

這是西瓜還是牛排？疑疑疑？

作者: gsm6259525 時間: 2018-8-21 01:30 PM

看起來就不好吃，都是噱頭不要玩食物==

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