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[轉載]怎麼知道蛋新鮮不新鮮?[複製鏈接]

3z5sa71f 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2009-7-7 12:54 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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吃火鍋時,蛋也是不可或缺的菜色之一喔!有人習慣把它加入火鍋裡讓湯頭更濃,有人則偏好用生蛋調沙茶醬,讓沾醬味道更鮮美。無論怎樣的吃法,先決條件都在一顆蛋上,如果蛋新鮮,吃起來當然就美味;如果蛋不新鮮,當然就怎麼吃怎麼噁心囉!所以,蛋的新鮮與否真的很重要。 有二種簡易方式可以判別: 1.在超商買蛋時,先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物,突出物愈多表示它愈新鮮;反之,蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。 2.買回家了,在吃火鍋前,可以將蛋浸在水裡。如果蛋是平躺的,那表示還很新鮮;傾斜在水中,那麼那顆蛋大概已經放了3~5天了;若蛋直立在水中,就可能放10天以上;若蛋浮在水面上,那麼就八成已經變質,當然就得換別顆蛋囉!...
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奉奉圖 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-7-7 01:15 AM|只看該作者

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gb773016 該用戶已被刪除
3
發表於 2009-7-7 12:16 PM|只看該作者
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打出來才知道新不新鮮 最好每打一顆 就看一下 要要通通放在一起 假如有一個壞了 就完了!!!
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發表於 2009-7-7 01:25 PM|只看該作者
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恩恩
雞蛋不新鮮會有沙門氏菌的感染
會讓你拉肚子好多天喔
一定要選用新鮮的雞蛋
才能獲得需要的營養
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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dogqaz0204 該用戶已被刪除
5
發表於 2009-7-9 07:24 PM|只看該作者
原來表面粗粗的就是較新鮮的,之前還一直想粗面和滑面的差別,這下知道了,下次買的時後會注意的,謝謝分享




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